건강해지는 음식

국민 반찬 김치의 효능과 종류 우리나라의 모든 밥상에 올라가는 국민 반찬 김치는 한국 사람이라면 누구나 좋아하는 반찬입니다. 유아들은 매워서 먹지 못하는 경우가 많은데 어느 정도 나이를 먹게 되면 당연히 찾게 되는 반찬입니다. 오늘은 김치의 효능과 종류에 대해서 포스팅을 해보겠습니다. 김치의 효능 중에서 제일 많이 알려진 건 아무래도 항암효과입니다. 칼슘, 인, 출분 등 무기질과 비타민 A, C를 포함하고 있어서 항암효과뿐만 아니라 노화에도 좋습니다. 김치에는 유산균이 풍부해서 장을 깨끗이 해주는 정장작용을 나타내면서 대장암 예방에 도움을 줍니다. 유산균은 장 건강뿐 아니라 변비에도 좋은 효과를 나타냅니다. 그리고 다이어트할 때도 김치는 좋은 효과를 나타냅니다. 김치는 고춧가루가들어간 음식인데 고춧가루에..

건강과음식 2018. 6. 16. 18:04

건강과 비만 요즘 현대 사회인들의 모든 걱정이라고 할 수 있을 정도로 비만은 심각합니다. 모든 일이 의자에 앉아서 사무 식으로 연결이 되면서 따로 챙겨서 운동을 하지 않거나 음식 조절을 하지 않고 생활을 하게 되면 누구나 비만이 됩니다. 특히 잦은 야간과 회식 등의 회사원들과 매일 책상에서 앉아서 공부만 하는 학생들은 더욱 비만에 걸릴 확률이 높습니다. 비만은 제일 불편한 게 본인입니다 몸이 무거워져서 해동하는데 쉽지 않고 제약이 따르게 됩니다. 비만은 단지 우리 몸이 체중이 많이 나가는 것을 의미하는 것이 아니라 체지방이 차지하는 비율에 따라 판단을 하게 됩니다. 마른 사람들 중에서도 체내에 지방이 필요 이상으로 과도하게 쌓이면 비만으로 볼 수도 있습니다. 체지방률은 남성 25%이상 여성 30%이상을 ..

건강과음식 2018. 6. 14. 15:32

김의 효능과 요리법김은 개인적으로 제가 좋아하는 밥반찬 중에 하나입니다. 김의 그 고소함과 짭조름한 맛은 정말 흰밥과 함께 싸서 먹으면 정말 맛있습니다. 오늘은 많은 사람들이 좋아하는 김에 대해서 포스팅을 해보겠습니다. 김의 효능 김은 해조류에 속합니다. 섬유질과 미네랄이 풍부하고 탄수화물과 단백질도 많이 포함하고 있습니다. 김의 성분 중에 포파란이란 성분은 김에만 존재하는 식이섬유입니다. 포피란은 노폐물을 흡착시키고 배출하는 역할을 합니다. 체내 요산과 대장의 발암물질까지 흡착하여 체외로 배출을 도와줍니다. 그리고 통풍 질환에 뛰어난 항균 항종효과도 포함하고 있습니다. 김의 성분 중에 푸코이단, 알긴산 등은 암세포의 자연 적으 세포 박멸을 유도하여 암세포의 성장을 억제합니다. 혈관을 깨끗하게 해주는 역..

건강과음식 2018. 6. 12. 20:08

호두의 효능과 요리법 호두의 효능 호두는 정월대보름에 부름을 깨는데 많이 먹는 음식입니다. 부름을 깨물고 한 해 동안의 액운을 쫓는다고 합니다. 브레인 푸르라고 불리는 호두는 꾸준히 먹으면 건강은 물론 뇌 건강에도 도움을 줍니다. 그리고 뇌 건강에도 좋지만 인체의 면역력을 높여주고 산화를 늦춰줘서 노화를 방지해줍니다. 하루에 8개 정도를 꾸준히 먹으면 심장병 예방에도 많은 도움을 줍니다. 호두를 생으로 먹는 것도 좋지만 기름으로 먹으면 치매 예방에도 도움을 줍니다. 아밀로이든 단백질을 억제하는 성분과 분해하는 성분을 함유하고 있어서 치매 방지에 아주 좋은 효능을 보여줍니다. 호두에 풍부한 불포화지방산과 비타민E는 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰서 혈액순환을 개선시켜줍니다. 다이어트에도 좋은 보조 ..

건강과음식 2018. 6. 12. 16:10

약도라이의 효능과 요리법도라지란? 도라지라도 고 부르고 약도라지라고도 부르는 도라지는 우리나라 산과 들에 흔하게 볼 수 있는 다년생 초본입니다. 반그늘이나 양지의 부엽질이 많은 곳에서 서식을 많이 합니다. 최고 90cm까지 성장을 합니다. 햇볕이 잘 들고 물이 잘빠진 곳에서 육성을 하면 잘 자랍니다. 도라지의 효능은? 일단 도라지는 기관지 질환에 많은 도움을 줍니다. 도라지는 기관지 질환을 유발하는 세균의 활성을 최대 70%까지 억제를 시켜줍니다. 뿐만 아니라 다량의 사포닌 성분을 함유하고 있기에 면역력을 증가시켜주고 겨울철 각종 감기 예방에 아주 효과적입니다. 그리고 폐기능 향상과 회복도 도와줍니다. 이외에도 항암작용에도 좋고 콜레스테롤을 억제시켜주어 다이어트에도 매우 효과적입니다. 도라지의 요리법은?..

건강과음식 2018. 6. 11. 06:30

쑥의 효능과 요리법 쑥의 효능봄철이 되면 들판에 많이 보이는 쑥은 우리의 건강에 엄청난 도움을 주는 채소입니다. 오늘은 쑥의 효능과 요리법 등을 포스팅하겠습니다. 흔히들 알고 있는 효능 중에서 제일 먼저 생각이 나는 효능은 지혈작용에 도움이 된다는 것입니다. 혈액 순환에도 도움을 줘서 고혈압과 동맥경화를 예방하는데 효과적입니다. 그리고 혈액 백혈구의 수를 증가하여 면역기능을 높이고 살균효과가 있습니다. 비타민과 미네랄이 풍부해 피로회복과 체력 개선 기능도 포함하고 있습니다. 뿐만 아니라 간의 해독 기능과 지방 대사를 원활하게 하는데도 도움을 줍니다. 쑥에는 비타민과 미네랄뿐만 아니라 탄닌이라는 성분도 포함하고 있는데 과산화지질의 생성을 강력하게 억제해주는 탄닌이 세포의 노화를 방지해줍니다. 쑥에는 몸 안..

건강과음식 2018. 6. 10. 21:15

삼복 더위에 보양탕을 왜 먹나요? 아직 6월인데도 어제부터 날씨가 예사롭지가 않았다. 특히 대구는 전국에서도 더위로 유명한 곳으로 알려져 있다. 벌써부터 이렇게 더우면 올해 여름은 얼마나 더울지 벌써부터 등에 땀이 흐르기 시작한다. 이렇게 더운 날에는 언제 부터인지 삼계탕이나 백숙 같은 보양식이 생각이 난다. 그런데 왜 사람들은 더운데 시원한 음식을 안 먹고 더운 음식을 찾는 것일까? 오늘은 그 이유를 한번 알아보고자 한다. 더운데 왜 뜨거운 음식을 먹을까? 삼계탕은 옛날 우리 선조 때부터 날이 더워지면 챙겨서 먹던 보양음식이다. 그중에서도 복날이 이어지는 날 복날이 오면 꼭 챙겨 먹게 되는 보양 식중에 하나이다. 복날은 초복 중복 말복으로 나누어진다. 삼계탕을 먹게 되면 사람들은 체온을 낮추기 위해서 ..

건강과음식 2018. 6. 8. 19:27

곰배추(곰보배추)라고 아시나요? 곰배추(곰보배추)가 무엇인가요? 쉽게 설명을 드리면 생긴 건 배추 같은데 곰보처럼 빡빡하게 잎들이 붙어 있어서 사람들이 그렇게 부릅니다. 얼핏 보면 봄동과 비슷하게 생겼고, 흔히 논두렁이나 들판 등에서 많이 자랍니다. 요즘은 주택이나 아파트 화단에서도 쉽게 보이기도 합니다. 재미있는 건 경상도 지역에서 곰배추(곰보배추)를 문둥이 배추라고 부른다고 합니다. 곰배추(곰보배추)는 어떤 효능을 가지고 있나요? 곰배 추는 기관지 질병에 도움을 많이 줘서 기침이나 가래를 진정시키거나 멈추게 해줍니다. 그리고 여성들 생리불순과 자궁염 등 부인과 질염에도 도 많은 도움을 줍니다. 그리고 몸속에 응고된 혈액을 맑게 해줘서 몸속에 독소와 노폐물도 밖으로 방출을 하는데 도움 줍니다. 또한 그..

건강과음식 2018. 6. 8. 18:57